Sistema de Gestión de la innovación

Servicio de almacenamiento en seco de productos perecederos, en cámaras con ambiente controlado de temperatura y humedad relativa de conservación de alimentos en espacios por posición de estibas o por arrume a piso, con altura máxima hasta 2.10 mts, resguardo y administración del inventario. Bodegas ubicadas dentro de La Gran Central de Abastos de Soledad (Atlántico)

El packing es el proceso posterior al picking, y aunque son dos procesos separados, son complementarios entre sí. • Es el acondicionamiento final de mercancías para que puedan ser enviados. • Entre sus procesos, está el dotar de seguridad a los productos para no sufran daños. • Se tiene en cuenta las propiedades físicas, químicas y biológicas de cada producto para optar por la mejor estrategia de packing, garantizando su buen estado durante su viaje. Fases: I- Elegir el tipo de envoltorio que más le convenga al producto y utilizar material de relleno para proteger el contenido de posibles daños (plásticos de burbujas, bolsas de aire, papel se seda, protección de espuma, almohadillas, etc.). Este proceso se hace tomando en cuenta las características del producto (fragilidad, forma, tamaño, peso, etc.) y el modo de transporte (terrestre, aéreo o marítimo). II- Sellar la mercancía con cintas de embalaje. III- Pesar la mercancía. IV- Etiquetar el envoltorio para brindar información relevante sobre el envío, como dirección de destino, nombre de quien recibe y número de seguimiento.

Se desarrolla dentro de la bodega, llevado a cabo por un equipo de personas que preparan los pedios. Este proceso incluye aquellas operaciones cuyo objetivo es extraer y acondicionar los productos demandados por los clientes y que se manifiestan a través de los pedidos. • Se realiza siempre antes que el packing. • Implica recorridos y desplazamientos. • Los recorridos del picking implican también una planificación previa. Calidad de servicio al cliente • Rotación del stock controlando el FIFO y la caducidad. • Posibilidades de recuento e inventario permanente. • Información en tiempo real. • Cero errores. Fases - Tiempo medio % I- Preparativos Del 5% al 25% II- Recorrido Del 25% al 35% III- Extracción Del 10% al 35% IV- Acondicionado Del 15% al 25% Total del tiempo dedicado 100%"